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杭州糖度计的规格型号
2019-06-03 13:30:42
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杭州糖度计的规格型号


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  杭州手持糖度计测的是总糖吗?


  杭州手持糖度计测定的事可溶性固形物含量常被简称为糖度或总糖,也称白利度(Brix),是一种质量百分比,但严格讲应该称为可溶性固形物。测定时可使用杭州手持糖度计MA885。实际上检测的是物质的折光性。


  由于浓缩苹果汁中能够产生折光性的物质并不仅仅是糖类,所以说可溶性固形物的概念是科学严谨的。糖度果汁、果酱和蜂蜜含有多种成分,但zui主要的是糖。糖的浓度可以Brix值表示。Brix值表示蔗糖在蒸馏水中的溶解量。例如,10克蔗糖溶于90克蒸馏水中,Brix为10%。由于果汁在水中的主要溶解物是糖,所以Brix值很适合测量这类样品。浓汤及沙司等中除了糖以外还含有盐、酸,提取物等其他物质。


  这些溶于水的成份通称为可溶性固体。浓度表示100克样品中可溶性固体的溶解量。浓度通常以百分比表示,手持式折射仪可测量浓度百分比并以Brix(%)显示。当测量果汁或果酱样品时,所含成分几乎全部是糖,Brix(%)值基本与实际的糖度相等。当测量如汤或沙司等含其它成份的样品时,Brix(%)值代表总浓度百分比。


  杭州手持糖度计操作方法及注意事项


  水果什么时候成熟,什么时候采摘,还要算上中间运输,再到顾客手中,这个时间段都是需要提前预估的,这样才能减少损失,试想一下,水果熟透了才采摘下来,这样运输过程中容易烂,再到各大小超市质量就大大下降,也就很难卖到好价钱,而检验水果成熟度的主要指标就是水果糖度含量,手持式糖度计适用于任何果汁、食品与饮料等液体的测量,现就手持式糖度计的操作3步法及4大注意事项做一个讲述:


  杭州手持糖度计操作方法:


  1.打开手持式糖度计盖板,用干净的纱布或卷纸小心擦干棱镜玻璃面。在棱镜玻璃面上滴2滴蒸馏水,盖上盖板。


  2.于水平状态,从接眼部处观察,检查视野中明暗交界线是否处在刻度的零线上。若与零线不重合,则旋动刻度调节螺旋,使分界线面刚好落在零线上。


  3.打开盖板,用纱布或卷纸将水擦干,然后如上法在棱镜玻璃面上滴2滴果蔬汁,进行观测,读取视野中明暗交界线上的刻度,即为果蔬汁中可溶性固形物含量(%)(糖的大致含量),该步骤重复三次。


  杭州手持糖度计注意事项:


  1.手持式糖度计的使用方法严格按说明来,不要私自拆卸松动零部件,注意不要跌落、碰撞、震动,以免毁坏仪器。


  2.使用结束进行清洗,不要放入水中清洗,需要使用干净软布擦拭。


  3.手持式糖度计要放在干燥、无腐蚀气体的地方。


  4.不要丢失了零备件。


  杭州手持糖度计是托普云农研制,用于水果糖度的检测,型号为TD-45,是一台果品仪器。手持式糖度计又叫测糖仪、水果糖度计、数字糖度计、数字式水果糖度计等,该仪器采用LCD大屏幕液晶,数字显示,方便阅读,小巧美观,单手就可以握住操作,携带也方便,可以轻松地放入口袋,关键是,测量的速度非常快,3秒钟就可以读出数据,手持式糖度计是果农、水果批发商的必配仪器。


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