杭州糖度计的使用方法

　　杭州糖度计广泛应用于制糖、食品、饮料等工业部门及农业生产和科研中。适用于酱油,番茄酱等各种酱类(调味料)产品的浓度测量、适用于果酱，糖稀，液糖等含糖分较多产品的糖度测量、适用于果汁，清凉饮料及炭酸饮料的生产线上，品质管理，发货前检验等、适用于水果从种植至销售的过程中，它可适用于测定准确的收采时期，作甜度分级分类。此外，在纺织工业浆料的浓度测定也获得普遍的应用。

　　杭州糖度计原理：

　　利用手持式折光仪测定果蔬中的总可溶性固形物（TotalSolubleSolid，TSS）含量，可大致表示果蔬的含糖量。光线从一种介质进入另一种介质时会产生折射现象，且入射角正弦之比恒为定值，此比值称为折光率。果蔬汁液中可溶性固形物含量与折光率在一定条件下（同一温度、压力）成正比例，故测定果蔬汁液的折光率，可求出果蔬汁液的浓度（含糖量的多少）。

　　杭州糖度计的使用方法：

　　1、打开手持式折光仪盖板，用干净的纱布或卷纸小心擦干棱镜玻璃面。

　　2、在棱镜玻璃面上滴2滴蒸馏水，盖上盖板。

　　3、于水平状态，从接眼部处观察，检查视野中明暗交界线是否处在刻度的零线上。若与零线不重合，则旋动刻度调节螺旋，使分界线面刚好落在零线上。

　　4、打开盖板，用纱布或卷纸将水擦干，然后如上法在棱镜玻璃面上滴2滴果蔬汁，进行观测，读取视野中明暗交界线上的刻度，即为果蔬汁中可溶性固形物含量（%）（糖的大致含量）。重复三次。

糖锤度计和杭州糖度计有什么区别？应如何使用？

　　很多人都以为糖锤度计和杭州糖度计是两个不同的概念，是不同的设备，其实糖锤度计有时又被叫作杭州糖度计，而且还有叫糖镜、甜度计、糖量计、手持杭州糖度计、手持糖量计、糖分计、糖度折射仪、糖度折光仪、手持式折射仪等名字，其实他们是同一款设备，只是叫法不一样而已，原理和使用方法都一样。

　　什么是杭州糖度计？

　　杭州糖度计是用于快速测定含糖溶液以及其它非糖溶液的浓度或折射率，广泛应用于制糖、食品、饮料等工业部门及农业生产和科研中。

　　设计原理：光线从一种介质进入另一种介质时会产生折射现象，且入射角正弦之比恒为定值，此比值称为折光率。

　　手持杭州糖度计使用方法

　　打开进光板>用软布仔细擦净折光棱镜>取待测溶液数滴置于检测棱镜上>轻轻合上盖板，避免气泡产生，使溶液遍布棱镜表面>将仪器进光板对准光源或明亮处>眼睛通过目镜观察视场>转动目镜调节手轮，使视场的蓝白分界线清晰>分界线的刻度值即为溶液的浓度。

　　手持杭州糖度计校正零点方法

　　取蒸馏水数滴，放在检测棱镜上，拧动零位调节螺钉，使分界线调至刻度0%位置，然后擦净检测棱镜，进行检测。有些型号的仪器校正时需要配置标准液，代替蒸馏水。

　　另一种方法是（只适合含糖量之测定）：利用温度修正表，在环境温度下读得的数值加（或减）温度修正值，获得准确数值。

　　手持杭州糖度计使用和保养注意事项

　　1、在使用中必须细心谨慎，严格按说明使用，不得任意松动仪器各连接部分，不得跌落、碰撞，严禁发生剧烈震动。

　　2、使用完毕后，严禁直接放入水中清洗，应用干净软布擦拭，对于光学表面，不应碰伤，划伤。

　　3、仪器应放于干燥、无腐蚀气体的地方保管。

　　4、避免零备件丢失。